O que fazer com os talheres?
Ao terminar de comer, colocam-se os talheres paralelos sobre o prato. Tanto faz deixá-los na horizontal, diagonal ou na vertical, mas mantenha a faca sempre acima do garfo ou à direita dele.
Só é dado este sinal de que se terminou quando os anfitriões e as pessoas mais próximas estiverem também acabado. O correto é todos comerem no mesmo rítimo.
Na sobremesa, um sorvete com frutas é servido com colher e garfinho. Ao fim, a colher e o garfinho devem ficar no pratinho sob a taça - jamais dentro dela. A colher é colocada à direita; o garfinho, à esquerda.
Em restaurantes simples que não apresentam prato sob a taça, a colher fica sobre a mesa mesmo, à direita da taça.
Tortas com calda e uma bola de sorvete são servidas também com colher e garfo. No final, deixa-se a colher na horizontal ou na diagonal sobre o prato e coloca-se o garfinho com a parte superior dentro da colher. Também é correto pousá-los paralelos.
O caroço da Empadinha ...A empadinha é deliciosa até na hora em que se mastiga a azeitona com caroço, não é? Diante da surpresa, coma a azeitona, cubra a boca com a mão esquerda em concha, leve o garfo até os lábios para recolher o caroço e coloque-o no prato. Outra maneira, adotada principalmente em coquetéis, é cobrir a boca com a mão em concha e pegar o caroço com o polegar e o indicador. Depois ele deve ser recolhido no guardanapo de papel.
É para comer, simExistem pratos muito bem decorados com legumes em forma de flor, azeitonas recheadas e flores naturais comestíveis. São para comer mesmo. O que não é elegante é apenas beliscar esses elementos decorativos deixando, por exempo, uma torta sem cobertura. Se você não os aprecia, procure comer pelo menos alguns, para não acumulá-los como sobra no prato.
E quem não toma vinho?Quando os anfitriões sabem que um convidado prefere cerveja a vinho, tomam a precaução de deixar os copos apropriados para a bebida numa bandeja sobre o aparador ou sobre a mesinha auxiliar. Ao sevir o vinho, o dono da casa - é ele quem providencia as bebidas - pergunta quem prefere cerveja e subistitui o copo. Se uma copeira esta servindo, é ela quem coloca o copo de cerveja no lugar do de vinho. Caso não haja na casa o copo especial para cerveja, usa-se um para água mesmo, dos mais altos.
Guardanapo de tecido? O que faço?Num restaurante, em que momento se coloca o guardanapo no colo? E quando se deve tirá-lo? Ao sentar, a primeira coisa que se faz é colocar o guardanapo no colo. Se for engomado, deixe-o dobrado na horizontal, pelos vincos, para não escorregar. Sempre que for levar o copo à boca, passe antes o guardanapo nos lábios. Se precisar se levantar durante a refeição, lembre-se de colocar o guardanapo sobre a toalha, à esquerda do prato, sem dobrá-lo. Ao fim, depois do cafézinho, faça o mesmo.